Имею пару вопросов.

Дорогие мои друзья! У меня имеется пара-тройка вопросов касательно готовки, а если конкретнее то стряпни. Будьте дОбреньки - поможИте кто чем может. :)

Готовить не люблю, стряпать люблю. И раньше казалось что стряпать умею, но видимо за два года жизни в общаге все-все забылось нафиг...

Вопрос первый: перестало получаться заварное тесто - вроде все делаю по рецепту и температуру духовки стараюсь выдерживать правильную - тесто при выпечке плохо поднимается, никакой воздушности не наблюдается... Причем еще и корочка получается толстая. ЧЯДНТ? Пробовала и неостывшую массу яйца вбивать, и в остывшую - не важно. Тесто все равно не получается таким же как раньше легким, воздушным...

Вопрос второй: При выпечке из дрожжевого теста разных булочек/пирогов корочка, опять же толстая и жесткая... Я ставлю неправильную температуру духовки? Или что? Состав теста (в большинстве случаев): вода, мука, масло, соль, сахар, дрожжи. Иногда вместо воды - молоко, масло может быть и растительным и сливочным, еще иногда кладу яйца.

Вопрос третий: А кто мне может подсказать как правильно пользоваться силиконовой формой для выпечки. Какой консистенции должно быть тесто? А то я тут себе купила форму одну, и даже попробовала, но как-то результат меня совсем не порадовал...

Так что помогите пожалуйста! :)
Буду очень благода.

...........

Вся почти вся лента у меня негодует. По поводу: http://tanchik.livejournal.com/412156.html
Я полностью согласна с моими френдами - фашизм должен быть наказан.
Спросила у МУЖа что можно сделать? Он мне говорит, мол если известно время и место инцидента - то заявить в милицию. Может быть этих отморозков найдут и привлекут к ответственности.
Получается что живя в России нам (не совсем русским - кто полу-, кто четверть-кровка и прочее) надо бояться за себя, за своих детей и родственников... Грустно.

Еще грустнее то что я живу в Республике Бурятия - национальная республика. Недавно (1 ноября) прошел митинг против нацизма - в Москве убили парня, как утверждают некоторые из-за национальности - из-за того что он бурят. В освящении на сайте местной газеты в комментариях к статье о прошедшем митинге прочла, что только русские на такое способны... И если ты не согласен с этим утверждением - то ты фашист... Это я так поняла. Может у меня восприятие не нормальное.

Теперь вот этот случай с девушкой в Питере. За то что она вышла замуж за китайца и родила ребенка...

В таком разрезе мне пора самоубиться "ап стену" ибо во мне столько кровей понамешано - и евреи, и буряты, и русские, и возможно, поляки... У МУЖа тоже до фига разных кровей...
Когда работала лет пять-шесть назад в одном месте, пообщалась с местным (бурятским) скинхедом. Юноша еще в школе учился. На мой вопрос каков процент (раз уж он тааак сильно ратует за чистоту славянской крови) этой самой славянской крови в его жилах, он очень сильно удивился и ответил, что ни славян вообще, ни русских в его роду нет ни со стороны матери, ни со стороны отца... Вот так...
И еще когда лежала с Танюшкой в больнице, со мной в палате лежали и русские, и буряты, и калмыки. Больше всего убило то что когда к нам в палату положили девушку(20-23 лет) с ребенком, и когда мы с ней остались вдвоем, она мне стала доставать... журналы какого-то националистического движения... На что получила от меня отповедь и просьбу никогда больше меня к скинхедскому движению не пытаться привлекать... Не знаю, поняла она хоть что-то...


Три вопроса:
1.может есть хоть кто-нибудь в моей ленте, кто знает, как девушке восстановить свой ящик на Gmail'е?
2. Как бороться с такими людьми?
3. Кому выгодно разжигать ненависть между людьми?

Просьба

Дорогие мои, любимые друзья! А не могли бы вы оказать мне услугу?
От вас требуется сходить по ссылке и проглосовать за мою подругу Марию и ее сына Владика. :)
Ссылки собственно: http://www.uumoda.ru/konkurs/1406/19832.php - это она сама,
и ее сын: http://www.uumoda.ru/konkurs/1397/18692.php.

Буду вам всем очень благодарна. :)