С праздником!

САГААН hАРААР!

не знаю как у вас, а у нас в Бурятии вот прямо сегодня и наступает Новый год - год Тигра! Ура, товарищи!

С праздником вас всех! Желаю вам всем счастья, здоровья и всего самого наилучшего!

Про позы.

Я понимаю, что никто из вас особо не горит желанием научиться делать позы, но меня просили выложить. :) В другом месте не получится (там нельзя постить много фоток сразу), поэтому выкладываю здесь. Простите меня, а?

Итак. Мой рецепт поз.

Для того чтобы сделать позы необходимо: фарш мясной с луком и чесноком (чем больше лука - тем более сочными будут позы, мясо я беру свинину и говядину, примерно в одинаковых количествах) - на счет других хозяек не знаю. но я кроме соли, лука и чеснока в фарш для поз, пельменей и котлет ничего не кладу. И потребуется обычное лапшовое (или пресное) тесто:


Тесто тонко раскатываем и вырезаем круги большого размера (больше чем для пельменей раза в два-три) Я это делаю салатницей:


Потом раскладываем фарш по получившимся кругам, и начинаем лепить позы:




В итоге получаем вот такие позы:
Потом берем специальную кастрюлю - позницу (я была очень сильно удивлена, приехав в Томск и увидев нашу родную позницу в магазине с этикеткой "мантоварка". Потом узнала что и в томске, и в казахстане эти кастрюли так и называют) Наверное можно делать и в пароварке, но я не пробовала. В позницу (ну мне так привычнее) наливаем воды, не полностью, а чуть меньше риски куда ставятся специальные съемные "полочки":
Кастрюля

Съемная "полочка"


Доводим воду до кипения, раскладываем получившиеся позы по "полочкам", предварительно макнув дном позы в растительное масло (чтобы не прилипали) и опускаем "полочки" с позами в кастрюлю:



У меня высокая кастрюля - на три полочки (а бывает и на две).

Закрываем крышкой и варим 15-20 минут. Позы. как и пельмени, можно замораживать. Но варить, если они заморожены чуть дольше - минут 30-40.
Готовые позы выкладываем на тарелки

И... приятного аппетита! (позы едят только руками, горячие, откусывая по кусочку и потихоньку выпивая горячий ароматный сок)

На днях побаловала МУЖа и детей, запечатлив весь процесс.

P.S. Спасибо Вам за терпение. Простите, что нет ката.

Про детей и торты.

Вернее про детские дни рождения. (Только не воспримите это как просьбу меня поздравить, я просто решила похвастаться. :))

У меня двое детей. И оба детя - зимние, а точнее - январские: Таня 23-го, а Андрей 28-го января. Разница в два года и пять дней. На практике празднования дней рождений два года я пока не брала в расчет. Я просто подумала: Андрюшке пока все равно (ну он рад, конечно игрушкам и все такое, но вот осознания что это и есть ДР пока нет), а вот Татьяна уже более серьезно к таким вещам как подарки относится и как бы надо детям сделать праздник. Делать два отдельных (23-го и 28-го) дня рож я не стала - будут постарше там с ними договоримся вместе им делать или по отдельности. Пригласила гостей, напекла тортов. :)
Вот тортами я и хочу похвастаться. :)

Просто насмотревшись на красоту, которую делают iozhichka, www3 и nenapena Захотелось сделать тоже что-нибудь такое, чего в магазине не купишь.

Правда, у меня получилось совсем не так красиво, но как мне кажется - первый (вернее третий) блин комом, а потом все обязательно получится!

Типа торт первый:

Альбом: Разное

Вид с другой стороны:

Альбом: Разное

Торт второй:

Альбом: Разное

в разрезе:

Альбом: Разное

- пыталась сделать торт радугу, но почему-то он нифига не поднялся и не пропекся. Так что мы его съели вместо завтрака.

Ну и впечатление гостей от домика:

Альбом: Разное

(фото выложила с разрешения родителей Виктора, разрешение брала специально, чтоб не обиделись)

Вот так в общем. Буду стряпать и дальше - чтоб получалось все лучше и лучше!

Эх, ну почему я выросла?

Вот честно говоря, я сейчас периодически завидую маленьким девочкам. Сейчас объясню.

Когда я была маленькая (впрочем и сейчас), мама моя, решив что у меня хорошие волосы с четырех (или трех) лет перестала меня стричь. Соответственно волосы стали расти. И выросли длинные-длинные (ну не такой длины как я бы хотела, но в распущенном состоянии до пояса).

А раз волосы длинные, то соответственно надо их заплетать-укладывать, правильно? Правильно. И волосы заплетались и укладывались. А чтобы косички не расплетались в них вплетались различные ленточки, хвосты делались при помощи обычных черных резинок от бигуди. Были и разные заколки, но мои волосы они не держали - ломались.

В 90-ых (точно не помню когда) в продаже стали появляться разноцветные резинки, разные зажимы. Даже по телевизору рекламировали (в передаче наподобие "магазин на диване") разные заколки. Вооот.

А когда вот совсем недавно зашла в магазинчик (возвращались с Танюшкой от фтизиатра) я увидела ИХ:
1.

Альбом: Разное

2.

Альбом: Разное

3.

Альбом: Разное

И, конечно же, бусы:

Альбом: Разное

А еще там было много-много других заколок/резинок/колечек и прочих украшений для девочек. Глаза разбежались прям. И все-все-все хочется купить.

Ну почему я выросла, а?

P.S. Я в своей жизни пару раз стриглась - в принципе мне и с короткими , и с длинными волосами нормально, но длинные мне нравятся больше.

Про девочку Таню и фтизиатра.

Я как-то совсем недавно писала, что у Тани реакция Манту была несколько не удовлетворительная.

Наша прекрасная Александра Цынгуевна (это наша новая врач-педиатр, потому что мы все таки сменили участок, так как переехали в другой район города) выписала нам кучу анализов (на самом деле всего лишь общий анализ крови и общий анализ мочи, ФЛГ родителей) и направление к фтизиатру.
Я, злая, мстительная и жестокая тетка, отправила МУЖа сдавать Танину баночку в одну поликлинику, потом на следующий день сдавать с Таней кровь в другую поликлинику (бедный МУЖ - два дна подряд просыпаться в 7 утра!!! Ниче - нефиг было одеяло стирать сразу после того как детям Манту поставили) Уговорила МУЖа сделать флюру, себя еле-еле заставила.

Собрала все полученные результаты и, договорившись с мамой на то что она посидит с Андреем, одев Таню, положив в сумку ее любимого кота все-таки съездила в диспансер.

Ну, приехали мы туда, Там и дети, и сопровождающие детей взрослые (на некоторых детей по два-три родственника), и подростки с мамами-папами. Татьяна сначала расстроилась, потом разыгралась со мной, разговорилась, требовала есть, пить, шоколад, домой... На что я ей говорила что «вот сейчас вооон тот дядя с мальчиком зайдут, а потом вооон та тетя с девочкой, а потом мы с тобой и сразу и домой поедем, и шоколадку купим, и сок»...

Наличие у некоторых детей более одного сопровождающего меня немного напрягло - почему-то создается впечатление, что народу к врачу многа-многа, и мы туда попадем только глубоко перед закрытием. Но очередь, несмотря на мои опасения, довольно быстро двигалась и мы попали таки к врачу. Тетя-фтизиатр, посмотрела на Таню, посмотрела на ее рубчик от БЦЖ и спросила, а чего мы собственно приехали. Я ей рассказала, что у Тани в этом году Манту не уменьшилась, на что врач меня успокоила и сказала что пока волноваться не стоит.

Я вот одного не понимаю - у меня Таня в больницах-поликлиниках с другими ребятишками не играет (наверное это плохо), как мне кажется и правильно - не все же дети здоровы. Я сама сидя в очереди, стараюсь ее развлечь. Но вот что интересно - другие родители (или просто сопровождающие детей родственники) Сидят и общаются между собой, не обращая внимания на своих детей, которые носят по коридору, меняются игрушками и прочее. Я все понимаю, родители уверены что их дети здоровы, но где уверенность что другой ребенок здоров? Тем более в детском тубдиспансере? или я не права?

Поздравительное

У моей замечательной френдессы lady-ellaire сегодня день Рождения! Хочу ее поздравить и пожелать всего самого наилучшего.